세상은 넓고, 맛있는 것은 많다.
하지만 우리의 미각을 자극하는 맛있는 음식들은 대부분 건강에 좋지 않다는 불편한 사실을 마주해야만 한다.
대부분 이 사실을 알면서도 섭취하기 마련이지만 그래도 건강을 생각한다면 어느 정도는 자제하는 것도 좋은 방법이다.
세계보건기구 WHO에서는 ‘세계 10대 불량식품’에 대해서 발표했다. 이 음식들은 실생활에서 매우 쉽게 접할 수 있는 음식들이다.
물론 이 음식들을 완전히 끊을 수는 없겠지만, 조금씩 절제하며 건강한 생활에 도전해 보면 좋을 것이다.
1. 햄, 소시지 등 가공육
짭쪼름한 햄이나 소세지는 밥과 찰떡궁합을 이루는 일명 ‘밥 도둑’이다.
그러나 육가공류에는 발암 물진인 아질산염과 방부제가 함유되어 있다.
이러한 성분들은 간에 부담을 주기 때문에 자주 섭취한다면 간 건강이 나빠질 수 있다.
2. 기름에 튀긴 식품
튀긴 식품이 건강에 좋지 않다는 건 누구나 아는 사실이다.
그렇지만 신발을 튀겨도 맛있다는 튀김류를 싫어하는 사람이 얼마나 될까?
하지만 기름에 튀긴 식품을 자주 섭취할 경우 심혈관 질병을 일으키며, 비타민을 파괴하고 단백질을 변질시킨다고 한다.
또한 다량의 트랜스지방이 식품에 흡수되기 때문에 비만과 같은 성인병을 유발한다.
3. 설탕에 절인 과일류
과일 본연의 단맛에 설탕까지 더해진 과일 절임류는 입맛을 돋우기에 제격이다.
하지만 대부분은 높은 당 함량을 비롯해 색소나 향료 등의 성분이 첨가되어 있다.
또한 과일절임류에 첨가되어 있는 방부제는 건강에 좋지 않은 영향을 끼친다.
4. 과자류
입이 심심할 때 먹기 딱 좋은 과자. 단 맛부터 짠 맛까지 여러 종류가 있어 여러 사람들이 즐겨 먹는 간식 중 하나다.
하지만 과자에 들어 있는 식용 향로와 색소는 간에 부담을 준다. 뿐만 아니라 대부분 열량이 높은 경우가 많아 영양 불균형을 초래하기도 쉽다.
이러한 이유 때문에 최근 무첨가 과자들이 출시되거나 직접 과자를 만들어 먹는 사람들이 늘어나고 있다.
5. 소금에 절인 식품
우리나라의 젓갈류를 생각하면 쉽다. 짭짤한 맛이 입맛을 자극하고 밥반찬으로 손색없다.
그러나 소금에 절인 만큼 다량의 나트륨 때문에 건강에는 좋지 않다.
과다 섭취하면 고혈압과 신장 질환의 원인이 될 수 있다. 또한 자주 다량의 염장 식품을 섭취하는 경우에는 위 점막이 쉽게 헐거나 염증이 생기고 암 발생의 위험률을 높이기도 한다.
6. 통조림
참치, 과일, 햄뿐 아니라 최근에는 밑반찬까지 통조림으로 출시가 되고 있다.
그런데 이런 통조림들은 가공 단계에서 열처리를 하기 때문에 비타민을 비롯한 각종 영양소가 파괴되며, 단백질 역시 변질된다고 한다.
또한 다량의 방부제를 사용하므로 역시 건강에 좋지 않다. 통조림은 열량은 높지만 기타 영양 성분은 낮은 경우가 많아 건강에 좋지 않다.
7. 인스턴트 식품
인스턴트 식품이 건강에 좋지 않다는 건 누구나 아는 사실이지만 한 끼 가볍게 때우기에 적절해 많은 사람들이 찾곤 한다.
이러한 인스턴트 식품들의 대부분은 염분이 매우 높고 식품 첨가물도 다량 함유되어 있는 경우가 많다. 간에 부담을 주고 영양 성분도 부족해 고열량 저영양 식품이다.
가끔 먹는다면 괜찮겠지만 되도록이면 자제하는 것이 좋다.
8. 냉동 간식류
냉동 간식류 식품이란 곧 아이스크림을 의미한다. 달콤하고 시원한 아이스크림은 당도가 높아 당뇨, 비만, 지방간 등을 유발할 수 있다.
또한 아이스크림에 들어가 있는 다양한 식용색소, 향신료 등의 첨가제는 발암물질이 체내에 흡수되는 것을 돕는다고 알려져 있다.
또한 어린아이들의 경우 식전에 아이스크림을 먹으면 입맛이 떨어져 건강한 식사를 할 수 없게 된다.
9. 숯불구이
직접 숯불에 음식을 굽게 되면 그냥 굽는것보다 맛과 냄새가 배가 된다. 하지만 건강을 위해서는 숯불 구이를 자제해야만 한다.
숯불에 고기를 직화로 구울 경우 숯의 유해 성분이 음식에 스며들기 때문이다. 이는 간과 신장에 부담을 주게 된다.
충격적이게도 숯불에 구운 닭다리 1개에 들어 있는 독성은 담배 60개비와 비슷하다고 알려져 있다.
10. 탄산음료
톡 쏘는 맛에 중독되기 쉬운 탄산음료는 잘 알려져 있듯 건강에 매우 좋지 않다.
인산과 탄산 성분은 몸 속에 있는 철분과 칼슘을 소변을 통해 배출되도록 만든다.
또한 인공 색소와 높은 설탕 함량은 당뇨병에 걸릴 위험을 높이기도 한다. 탄산음료가 너무 마시고 싶다면 당이 없는 탄산수를 대신 마셔 보는 것도 도움이 된다.