자기 매장에서 홀케이크를 절대 못 먹게 하는 카페 주인(+상황, 반전)
여러 각종 온라인 커뮤니티에 올라오고 있는 글이 누리꾼 사이에서 의문을 안기면서 많은 관심을 보였다.
작성자 A씨는 “매장에서 홀케이크 못 먹게 하는 카페주인” 라는 제목의 글로 많은 이들의 시선을 사로 잡았다.
A씨는 앞서 황당한 심정을 비추면서 글을 쓰기 시작했다.
A씨는 “제가 애정하는 개인카페가 있어요.” 라고 전했다.
다음은 해당 글의 원문이다.
제과 쪽이 늘 그렇지만 크림이 식물성이냐 동물성이냐에 따라 맛의 수준이 크게 달라진다.
식물성 크림을 쓰는 이유는 식물성이 동물성 유크림보다 가격은 더 싸기 때문이다.
그리고 식물성 휘핑크림은 동물성에 비해 품질이 떨어지지만 대신 기능성으로 나온 만큼 크림으로 하여금 정교하고 화려한 모양을 내기 위해서는 이것보다 좋은 게 없다.
가소성이 뛰어나 형태 유지가 잘 되기 때문이며, 동물성 크림은 온도에 민감하고 가소성이 떨어지기 때문에 섬세한 형태를 유지할 수 없다.
더운 날에 쉽게 크림이 녹아내리며 변질도 잘 되며,애초 우유에서 나온 것이니 당연한 것이다.
다만 문제는 역시 식물성 크림은 맛이 상당히 안좋아서 먹기 어렵다는 점이다.
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