초콜릿에 드라이아이스를 빠트리면 어떻게 될까?
하나의 영상이 논란을 자아내고 있다.
최근 해외 온라인 커뮤니티 ‘레딧’에는 녹인 초콜릿에 드라이아이스를 넣는 실험 영상이 올라왔다.
공개된 영상 속에서는 원기둥으로 된 드라이아이스를 초콜릿에 집어넣는 모습이 나온다.
두 개가 만나면 과연 어떠한 일이 벌어질까?
놀랍게도 초콜릿이 드라이아이스에 전혀 달라붙지 않는다.
드라이아이스에서 연기도 나지 않는다.
드라이아이스는 본연의 모습 그대로 초콜릿 속에 들어갔다가 나온다.
마치 아무 일도 벌어지지 않은 것같다.
이러한 놀라운 현상은 ‘라이덴프로스트 효과(Leidenfrost effect)’로 추측된다.
어떤 액체가 그 액체의 끓는 점보다 훨씬 더 뜨거운 부분과 접촉할 경우, 빠르게 액체가 끓으며 증기로 이루어진 단열층이 만들어지는 현상이다.
즉 초콜릿과 드라이아이스의 급격한 온도차 때문에 순간적인 단열층이 만들어져 묻어나지 않는다는 것이다.
일상에서는 쉽게 볼 수 없는 흥미로운 현상에 한국 누리꾼들도 뜨거운 관심을 보내는 중이다.
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