중국집 갈때마다 궁금했던 음식들
최근 각종 온라인 커뮤니티에 올라온 글이 화제가 되어 각종 커뮤니티에 공유되기 시작됐다.
해당 게시글을 올린 작성자 A씨는 “중국집 갈때마다 궁금했던 음식들”라는 제목의 글로 많은 이들의 관심을 끌었다.
늘 중국집가면 짜장, 짬뽕, 볶음밥… 돈 좀 있는 날엔 탕수육정도 시켜먹었는데
좀 제대로 된 중국집가면 메뉴들이 엄청 많더라공ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 전문화 된 중국집가면 짜장, 짬뽕 볶음밥 이런건 요리로 치지도않더라…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오향장육
<다섯가지의 향을 낸 간장에 돼지고기를 조린 후 얇게 잘라내서 먹는 요리>
돼지고기는 사태살을 쓰고 오이와 함께 곁들여 먹으면 맛이 장난아니래……
난자완스
<쇠고기 또는 돼지고기를 다져서 완자를 만들어 튀긴 다음 야채와 함께 볶은 중국요리>
고기더쿠인 나에겐 환상적이다…..
난자완스 잘하는 집은 고기가 꼭 만두속을 먹는것처럼 촉촉하면서 겉은 바삭하고 겁나 맛있대…
자춘결
<중국식 계란말이>
계란말이라고 우습게 보면 안됨! 안에 부추와 돼지고기, 새우살을 다져서 넣은
만들기 까다로운 음식이래ㅋㅋㅋㅋ 모양내는게 어렵다고함
양장피
<전분으로 만든 얇은 판을 두 겹으로 겹쳐서 만든후 각종 야채를 썰어 겨자소스와 함께 무는것>
비싸지만 중국집에서 잘나가는 메뉴중 하나ㅋㅋ
꼭 우리나라 구절판같이 알록달록한데 저기 위에 겨자소스를 끼얹고 다 섞어서 먹는 음식이래
라조기
<마른 고추를 볶아서 매운맛을 낸후 각종 야채와 함께 닭고기를 볶은것>
갠적으로 깐풍기, 라조기 차이점이 뭔지 몰랐는데
소스가 있게 볶은건 라조기, 소스가 없이 마르게 볶은건 깐풍기래ㅋㅋㅋ
끝에 ~기로 끝나면 대부분 닭고기로 만든거고 ~육으로 끝나면 돼지고기로 만든거ㅋㅋㅋ
해삼쥬스
<해삼과 돼지의 허벅지 고기나 족발을 오향과 향신료를 넣고 쪄서 만든 요리>
해삼쥬스래서 난 해삼 즙을 낸건가 했는데 그게 아니라 원래 이름은 ‘해삼조우즈’ 인데
우리나라에서 발음하기 쉽게 해삼쥬스라고 불리다가 진짜 이름처럼 된거래ㅋㅋ
유산슬
<육류와 해산물을 채썰어 볶고 녹말물로 걸쭉하게 만들어 먹는 요리>
팔보채
<여덟가지 보물처럼 귀한 재료로 만든 음식이란 뜻으로
보통 해삼, 새우, 오징어등의 해산물과 죽순, 야채를 센불에 빠르게 볶은것>
나만 그런건진 모르겠는데 난 늘 팔보채, 유산슬, 양장피 다 비슷해보였어…..
전가복
<전복과 갑오징어, 해삼 등 해산물과 야채를 곁들여서 먹는 음식>
삼풍냉채
<세가지 해물에 세가지 소스를 곁들여서 먹는 요리>
보통 오향장육+해파리냉채를 같이 내고 나머지 하나는 중국집마다 다르더라
유린기
<야채 위에 튀긴 닭고기를 얹은 뒤 청양고추와 홍고추를 가득 담은 간장 소스를 부어서 먹는 음식>
그외에도 중국음식 처음보는거 진~~짜 많던데 어차피 그것들 사먹을 일은 별로 없을거같고….
끝도없이 나와서 그냥 중국집 메뉴판에 대부분 있는 음식들로만 써봤엉ㅋㅋㅋㅋ
중국요리 먹고싶다….
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