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“고기를 아래로”… 햄버거를 거꾸로 먹어야하는 과학적인 이유.gif


햄버거의 먹는 방법이 화제다.

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당신은 햄버거를 어떻게 먹는가?

유튜브 ‘klab’

일반적으로는 패티를 아래쪽으로, 햄버거 번을 위쪽으로 정방향으로 잡고 먹는다.

하지만 이는 잘못된 방법이라고 한다.

유튜브 ‘klab’

17일 한 온라인 커뮤니티엔 ‘햄버거를 거꾸로 먹어야 하는 이유’라는 제목의 글이 올라왔다.

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실제로 일본의 과학자들은 4개월간의 연구 끝에 햄버거를 뒤집어서 먹는게 제대로 된 취식 방법이라고 설명했다.

insider

주된 이유는 ‘육즙’이다.

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햄버거를 거꾸로 들었을 경우에는 육즙이 채소와 위쪽 빵에 스며드는 구조가 된다.

트위터

빵의 모양이 아래 보다 위쪽이 두껍기 때문에, 육즙을 잘 흡수해 흘리지 않고 먹을 수 있다.

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실험 영상 속에서도 정방향으로 햄버거를 잡으면 육즙이 아래로 다 튀어나간다.

유튜브 ‘klab’

반면 역방향으로 햄버거를 잡으면 육즙이 오히려 아래 채소들에 스며들어 더욱 맛을 즐길 수 있다.

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소식을 확인한 누리꾼들은 “햄버거 보는 순간 입으로 밀어넣어야겠다는 생각밖에 안 나서 몰랐네”, “앞으로 햄버거 먹을 때 시도해봐야겠다”, “확실히 저렇게 먹으면 덜 흐름” 등의 반응을 보였다.

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온라인 커뮤니티

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